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Champagner-Trüffel


Champagner-Trüffel
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Der Trüffel-Klassiker aus weißer Schokolade, Sahne, Wein, Sekt und Marc de Champagne.

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Marc de Champagne ist ein Tresterbrand aus der Region Champagne, der aus den Rückständen bei der Traubenpressung, dem sogenannte Eau de vie, gewonnen wird. Ebenso wie beim Champagner kommen für Marc de Champagne nur die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zum Einsatz. Er wird auch auch für die französische Kaffeespezialität Canard sowie zum Waschen der Käsespezialität Langres verwendet.

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sahne, Weißwein, Sekt, Vollmilchpulver, Marc de Champagne, Glukosesirup, Vanillemark.
Emulgator: Soja-Lecithin

 

    Gewicht:
    Minibox 90 g
    Maxibox 180 g

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