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Muskat


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Zartbittere Schokolade mit feingeriebener Muskatnuss.
Kakaogehalt 70%.

musk

Der Muskatnussbaum war ursprünglich auf den Banda-Inseln und den nördlichen Molukken beheimatet. Kultiviert wird er heute überall in den Tropen. Als Hauptexportprodukt Grenadas ziert die Muskatnuss die Flagge des karibischen Inselstaates Grenada. Die Muskatnuss wird hauptsächlich als Gewürz, bei den Naturvölkern aber auch als Rauschmittel verwendet. In der Volksmedizin gilt sie als Aphrodisiakum und als Hypnotikum. im 16. Jahrhundert avancierte die Muskatnuss zum Gold Ostindiens. Briten, Spanier, Portugiesen und Niederländer bekriegten sich wegen der Frucht des Muskatnussbaumes. Im Kampf um das Muskatnuss-Monopol wurde ein historischer Tausch getätigt. Am 18. April 1667 tauschten die Briten die kleine Insel Run im Ostindischen Archipel gegen die viel größere Insel Manhattan an der amerikanischen Ostküste ein, die bis dahin in niederländischer Hand war und damals weniger als 1000 Einwohner hatte ...

Zutaten:
Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Muskat, Vanille
Emulgator: Soja-Lecithine

    Gewicht/Tafel:
    100 g

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